Industrial Food Equipment & Automation
AUTOMATIZACIÓN
DE PROCESOS
En LUDA Machines suministramos robots japoneses y consumibles para toda la cadena de elaboración: lavar, cocer, mezclar, moldear, cortar y servir.
Lavar
Lavado automático y estandarizado del arroz con mínimo consumo de agua.
Cocer
Arroceras profesionales para arroz blanco o avinagrado con resultado constante.
Moldear
Nigiris, láminas y rolls con textura de elaboración manual.
Cortar
Corte simultáneo y limpio de rolls, listo para emplatar o envasar.
Máquinas destacadas
Rendimiento medido, ficha técnica incluida
Lavar
Lavadora automática de arroz
Ricemini RM-401AG-CE
1–7,5 kg
por ciclo de lavado
Cocer
Horno eléctrico para arroz
Fujimak FRC-54NC
2,8–5 kg
capacidad de cocción
Cocer
Cocedor eléctrico automático de arroz
Fujimak FRC-162NC
2,8–15 kg
capacidad total de cocción
Mezclar
Mezcladora de arroz para sushi
Suzumo MCR-ASB-CE
13 kg
máx. arroz cocido / ciclo
Consumibles
Contenedores térmicos para arroz
Modelos Shari GRC-20 (20 L, aprox. 15 kg) y GRC-15 (15 L, aprox. 10 kg). Aislamiento térmico que ayuda a conservar las propiedades del arroz cocido, como el porcentaje de humedad.
Instalación y servicio
Puesta en marcha, formación del equipo y recambios originales.
Marcado CE
Equipos homologados para la UE, 220–240 V, con certificaciones UKCA/NSF equivalentes.
Entrega en Europa
Logística y soporte para obradores, cadenas de restauración y retail.
Cuéntanos tu producción
Calculamos con vosotros la línea adecuada según piezas por hora, espacio y personal disponible.